「膳小姐 | 云朵蛋」

发布时间：2021-09-26 05:51:42分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烤

口味 家常味

时间 15分钟

难度 新手尝试

主料 main

吐司2片 鸡蛋2个 1人份

辅料 others

糖适量

「膳小姐 | 云朵蛋」的做法

步骤 step

打鸡蛋，分离蛋黄和蛋白。

步骤 step

蛋白中加适量糖打发至能提起小尖。

步骤 step

将打好的蛋白涂抹在吐司上面，中间压出一个凹形。

步骤 step

蛋黄放在凹槽里。

步骤 step

预热200℃，上下火烤5-7分钟（根据实际情况定时间），烤至表面焦黄即可。

步骤 step

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技巧 tips

1，放烤箱内烘烤时把握时间的长短。

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