排骨胡萝卜粥
[导读]:排骨胡萝卜粥的做法菜谱为您推荐大图正宗的排骨胡萝卜粥的家常做法,排骨胡萝卜粥的做法步骤图解,更多家常排骨胡萝卜粥怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
咸鲜味
时间
60分钟
难度
未知
主料
main
排骨200克
胡萝卜半根
3人份
辅料
others
生姜适量
排骨胡萝卜粥的做法
步骤
step
1
准备好所有食材
步骤
step
2
排骨提前浸泡半小时,泡出血水
排骨中含有大量磷酸钙,骨胶原,骨粘蛋白等,可为幼儿提供钙质。春天是最好的补钙时机,所以要多吃含钙量丰富的食物
步骤
step
3
锅中烧开水,倒入排骨,将排骨煮至表面变色后再煮一分钟,捞出过凉水,洗去浮沫
步骤
step
4
将大米,排骨和生姜片一起放入锅中,加入适量清水
我用的是高压锅煮粥,选择“粥”功能,可以将粥煮得特别浓稠软烂,不需要提前浸泡大米,排骨也可以煮很烂。煮粥的时候要比煮稀饭用的水多,水量要一次性加足
步骤
step
5
粥快煮好的时候将胡萝卜去皮切碎
切碎一点比较容易熟,因为排骨粥已经煮好了,所以后面煮胡萝卜花的时间就不要太久了
从冬天过渡到春天,天气忽冷忽热,多吃胡萝卜可以增强宝宝抵抗力
步骤
step
6
煮好的排骨粥,香香的,很浓
我一般都会等高压锅的气自然放完,能很顺利的打开盖子后才揭开,如果赶时间,可以手动排气
步骤
step
7
放入胡萝卜碎,搅拌均匀
这里说明一下,因为我用的是高压锅,先前的粥煮好后,高压锅就停止工作了,所以这时候就要将高压锅再重新随便选择一个功能,可以让它继续工作就好,盖子不需要盖严实,轻轻盖在上面就好,将胡萝卜煮熟就可以出锅啦
我平常都是用高压锅煮粥煲汤,因为比较方便,把食材放进
步骤
step
8
将排骨上的骨头剔出留下肉,再检查一下是否有碎骨头渣,就可以给宝宝吃啦
先给宝宝盛一碗出来,剩下来自己吃的就可以加一点盐调味啦
粥稠鲜醇,排骨酥香,营养好粥到,味道特别好
排骨胡萝卜粥的成品图
排骨胡萝卜粥的烹饪技巧
技巧
tips
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