各种豆类准备好。

花豆属于豆类，所以同样含有丰富的蛋白质，长期食用具有滋阴壮阳、强身健体、力量倍增的功效。花豆中的蛋白质含量高达18%。具有非常好的补血补钙功效，常被作为高淀粉高蛋白质无脂肪的保健食品，是豆中珍品。搭配红豆和西米一起做甜品，营养翻倍，口感也是特别赞。

和大多数豆类一样，花豆在烹煮以前，也需要充分泡软。浸泡的时间大约在三小时左右，之后清洗干净，换水再煮，但是要注意的是，花豆发芽就不能吃了，所以浸泡的时间最长不要超过24小时。

我为了省事，基本上都是浸泡一个晚上，这是泡了一个晚上的状态，豆子明显变得圆鼓鼓的。

将豆子清洗干净，放入电饭锅中，加入适量水，跟平时煮饭一样煮熟即可，煮好的豆子捞出来，沥干水。

再趁热加入一勺白糖，用筷子搅拌均匀，如果想吃凉的话，将豆子放入冰箱冷藏起来备用。

接下来制作龟苓膏。

将20克龟苓膏粉倒在盆中，加入少许温水，调成稀糊状。（水温一定不要太高，水温高了，龟苓膏粉就会凝固成团。）

再冲入400毫升沸水，边冲边用打蛋器搅拌。

倒入锅中，煮沸2分钟就可以了。将龟苓膏盛出来，冷却后放入冰箱冷藏，龟苓膏就做好了。

将龟苓膏盛出来，冷却后放入冰箱冷藏，龟苓膏就做好了。

将龟苓膏切成小块备用。

接下来咱们煮西米，确切地说，西米不靠煮，而是靠焖！

烧上一锅水，由于小西米煮熟后会膨胀，所以水量要多些。等锅里的水烧开后，放入小西米，改成小火，一边煮一边用勺子慢慢搅拌，否则西米会粘锅底。开始的时候会有些浑浊，不要管，继续搅，慢慢地你就会发现小西米变得透明起来。

大约一般煮10～15分钟就差不多了。当西米慢慢变得透明了，米心里还有一个小白点的时候，就关火盖上盖子焖几分钟，目的是让小西米熟透，焖至看不到小白点就可以了，小西米已经熟透了。

所有的食材都冷藏得差不多了，根据自己的食材来调配吧，喜欢吃多少就挖多少出来。将所有的食材混合起来。

豆花是从菜市场买的哦，菜市场的豆花非常便宜，不要他放糖的话，一块钱就可以买到一大袋子，够一家人吃了。早上跑步顺便就买了回来，特别省事。将豆花倒入豆类中，根据自己的喜好加点红糖调匀就可以开吃啦！粉糯香甜，太开胃了。