菜谱分类 
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页酵母版油条
[导读]：酵母版油条的做法菜谱为您推荐大图正宗的酵母版油条的家常做法，酵母版油条的做法步骤图解，更多家常酵母版油条怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炸
口味
其它口味
时间
2小时
难度
初中水平
主料
main
金龙鱼高筋面粉400克
酵母5克
鸡蛋1个
牛奶250克
5人份
辅料
others
食盐5克
玉米油10克
酵母版油条的做法
步骤
step
1
首先准备好需要的食材，先在面包机里加入高筋粉。
步骤
step
2
接着将除玉米油以外的所有食材放入面包机里，揉成团后加入10克玉米油，继续揉成偏软的光滑的面团。
步骤
step
3
面团表面抹上少许玉米油，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
步骤
step
4
发酵好的面团扯开有蜂窝状，这是发酵好的面团。
步骤
step
5
面板上抹一层油，取出发酵好的面团放在面板上，分成3份整形，把发酵好的面团用手按压成长方形，厚度大概1厘米左右，不要擀面哦。
步骤
step
6
接着把面切成1-2厘米宽的长条。
步骤
step
7
取两个长条面片上下叠在一起。
步骤
step
8
用筷子在中间按压一下。盖上保鲜膜，醒发10分钟，让面起蜂窝，这样吃起来口感会更加暄软。
步骤
step
9
锅内倒入适量玉米油，烧至7成热时，用手捏住油条胚头尾两端，轻轻拉长扭一下放入锅里。
步骤
step
10
中火炸制，用筷子翻动几下，炸到两面金黄即可，捞出炸好的油条，控干油装盘，酥脆喷香的油条就做好了。
步骤
step
11
掰开一根看看，非常蓬松哦。
步骤
step
12
看起来是不是很诱人啊？
步骤
step
13
来一根？
酵母版油条的成品图
酵母版油条的烹饪技巧
技巧
tips
1，面团可以晚上揉好，放冰箱冷藏发酵，第二天一早拿出来整形再油炸。
2，面团和软一些，油条口感会更好。
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：煎馒头片
下一篇：蘑菇包
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部