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[导读]：葱油卷饼的做法菜谱为您推荐大图正宗的葱油卷饼的家常做法，葱油卷饼的做法步骤图解，更多家常葱油卷饼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煎
口味
家常味
时间
30分钟
难度
中级掌勺
主料
main
主面团：
面粉400克
热水260克
冷水90克
油酥 ：
玉米油40克
面粉（油酥）20克
盐5克
4人份
辅料
others
夹料：
生菜适量
蒜蓉酱适量
鸡柳适量
香葱碎适量
葱油卷饼的做法
步骤
step
1
将面粉称量好，慢慢加热热水，快速搅拌均匀，再加入冷水
步骤
step
2
揉成面团，此时的面团非常的粘手，揉到无干粉即可，盖上保鲜膜醒发1小时以上
步骤
step
3
醒发的时候准备好油酥，和香葱碎
步骤
step
4
醒发好的面团放入案板，加入少许面粉揉成比较光滑的面团
步骤
step
5
等分八份，揉圆备用
步骤
step
6
取一个面团，擀成长舌型
步骤
step
7
用勺子盛一些油酥涂抹到面团上面
步骤
step
8
撒入适量的香葱碎
步骤
step
9
然后如图对折，卷起
步骤
step
10
依次做好剩余的
步骤
step
11
取一个面团，按扁
步骤
step
12
用擀面杖擀成薄片
步骤
step
13
如果一次吃不完，可以用保鲜膜隔开包好，放入冰箱冷冻，随吃随取
步骤
step
14
如图，将吃不完的包好
步骤
step
15
平底锅中加入少许油，烧热
步骤
step
16
将油饼放入
步骤
step
17
小火煎至发黄，翻面
步骤
step
18
两面上色之后即可取出
步骤
step
19
煎好的油饼盛出放凉
步骤
step
20
涂抹适量的蒜蓉酱
步骤
step
21
铺上生菜
步骤
step
22
放入鸡柳
步骤
step
23
卷起即可
步骤
step
24
成品
步骤
step
25
成品
葱油卷饼的成品图
葱油卷饼的烹饪技巧
技巧
tips
面团非常粘手，所以揉至看不到干粉即可，醒发之后再次揉就会光滑的
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