蔓越莓玉米面发糕

发布时间：2021-09-25 12:25:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：蔓越莓玉米面发糕的做法菜谱为您推荐大图正宗的蔓越莓玉米面发糕的家常做法，蔓越莓玉米面发糕的做法步骤图解，更多家常蔓越莓玉米面发糕怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱

工艺蒸

口味 酸甜味

时间 60分钟

难度 初级入门

主料 main

玉米面(黄)150克 面粉50克 蔓越莓100克 3人份

辅料 others

酵母3克 温水110克

蔓越莓玉米面发糕的做法

步骤 step

把玉米面和面粉放在一起拌匀，酵母用水化开倒进面粉里，加温水搅拌成湿湿的面团

步骤 step

模具刷上一层玉米油备用，我用的是六寸的蛋糕模

步骤 step

先往模具里放一半的面糊，撒上蔓越莓

步骤 step

再放入另一半的面糊，表面再均匀的撒一层蔓越莓，然后盖上保鲜膜或湿布，放温暖处发酵至明显涨高

步骤 step

冷水上锅，把模具放在蒸屉上，先大火蒸15分钟左右，再改中火蒸20分钟左右即可关火，关火后立即取出哦，不要再象蒸包子馒头一样虚蒸。取出后即可脱模，由于模具事先刷了一层玉米油，所以脱模非常容易

技巧 tips

1、玉米面与面粉的比例掌握到3：1即可，面粉主要起粘合作用；
2、选择中粗的玉米面比较好。

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！

下一篇：小米粥