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[导读]：青菜鲫鱼粥的做法菜谱为您推荐大图正宗的青菜鲫鱼粥的家常做法，青菜鲫鱼粥的做法步骤图解，更多家常青菜鲫鱼粥怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煲
口味
咸鲜味
时间
90分钟
难度
新手尝试
主料
main
鲫鱼650克
大米200克
青菜100克
4人份
辅料
others
花生油1勺
食盐5克
生姜10克
青菜鲫鱼粥的做法
步骤
step
1
鲫鱼修理干净，在鱼身上划花刀，用盐和料酒腌制10分钟
步骤
step
2
平底锅放油，油热先下姜片煸香，再码入鲫鱼煎制
步骤
step
3
鲫鱼煎至两面金黄色后，加入开水煮成奶白色的鱼汤
步骤
step
4
大米淘洗后，加入过滤的鱼汤上锅煮制
步骤
step
5
剩下的鲫鱼把鱼肉剥下来
步骤
step
6
青菜洗净切碎
步骤
step
7
待鲫鱼粥煮好后，加入鱼肉和青菜
步骤
step
8
关火，加入一汤匙花生油和食盐拌匀即可
青菜鲫鱼粥的成品图
青菜鲫鱼粥的烹饪技巧
技巧
tips
鲫鱼很多小刺，剥用的时候要非常小心。
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