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[导读]：沙拉咖喱鸡翅配土豆泥的做法菜谱为您推荐大图正宗的沙拉咖喱鸡翅配土豆泥的家常做法，沙拉咖喱鸡翅配土豆泥的做法步骤图解，更多家常沙拉咖喱鸡翅配土豆泥怎么做好吃的窍门分
工艺
烤
口味
咖喱味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
土豆350克
鸡翅中700克
2人份
辅料
others
沙拉酱2大勺
咖喱鸡粉15克
料酒1大勺
蜂蜜1.5大勺
葱1小段
姜4片
番茄酱适量
食盐3克
沙拉咖喱鸡翅配土豆泥的做法
步骤
step
1
鸡翅先来去骨，鸡翅小的一头来一道斩断，经帅实践两头都可以
步骤
step
2
用手往下撸
步骤
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3
大拇指在底部往上推
步骤
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4
很轻松就取出来骨头
步骤
step
5
最后斩一刀就骨肉分离了，骨头不要扔了，下次可以吊汤用
步骤
step
6
鸡翅肉用清水泡十分钟，去除血水
步骤
step
7
鸡翅葱姜几片即可，料酒一大勺腌制15分钟，进一步出去鸡翅腥味
步骤
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8
保鲜盒中先来调制一个腌料：丘比原味沙拉酱1大勺
步骤
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9
再加入蜂蜜1大勺，加入蜂蜜口味微甜，颜色也更加亮
步骤
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10
加入10克左右的咖喱鸡粉，咖喱鸡粉是买来的里面有盐分，如果没有咖喱鸡粉加入5克的咖喱粉，半小勺盐和1小勺鸡精代替即可，经过亲测味道基本相似
步骤
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11
搅拌均匀成糊状
步骤
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12
腌制的鸡翅拣去葱姜放入腌料中拌匀，腌制一夜，至少也得8小时才入味
步骤
step
13
第二天先来准备土豆泥，土豆2个切开蒸熟
步骤
step
14
去皮之后捣成泥，加入沙拉酱一大勺，咖喱鸡粉5克，盐半小勺，土豆泥比较干，加入适量凉开水，最后把土豆泥调成可以挤花的牙膏状即可
步骤
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15
装入裱糊袋，菊花嘴
步骤
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16
挤出一个底座放鸡翅
步骤
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17
中间挤出土豆泥山，挤上番茄酱
步骤
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18
再挤上沙拉酱点缀
步骤
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19
周围点缀上番茄酱
步骤
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20
鸡翅放到铺了锡纸的烤盘，最好是刷了油的烤架，不然有些沾粘
步骤
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21
烤箱190度，正面7分钟
步骤
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22
翻面7分钟
步骤
step
23
再次翻面刷上蜂蜜水再次烤制3-5分钟表面金黄即可，半大勺蜂蜜加半勺水搅拌均匀即可，刷了蜂蜜水的鸡翅颜色更加亮丽诱人，去了骨的鸡翅相比没去骨的鸡翅更容易成熟，所以15-20分钟即可，如果没有去骨需要30分钟左右才行
沙拉咖喱鸡翅配土豆泥的成品图
沙拉咖喱鸡翅配土豆泥的烹饪技巧
技巧
tips
详见步骤
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