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网站首页料多多の肉松吐司，两款简单造型教给你
[导读]：料多多の肉松吐司，两款简单造型教给你的做法菜谱为您推荐大图正宗的料多多の肉松吐司，两款简单造型教给你的家常做法，料多多の肉松吐司，两款简单造型教给你的做法步骤图解
工艺
烘焙
口味
奶香味
时间
60分钟
难度
初级入门
主料
main
鹰牌吐司粉300克
奶粉20克
零卡糖30克
奶油奶酪30克
炼乳20克
牛奶150克
黄油20克
鸡蛋1个
辅料
others
耐高糖酵母4克
盐2克
肉松适量
蛋黄酱适量
料多多の肉松吐司，两款简单造型教给你的做法
步骤
step
1
首先准备好全部的食材，称重备用。
步骤
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2
除黄油外的全部食材放入厨师机面桶内。
步骤
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3
启动厨师机，低速混合材料，然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态。
步骤
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4
加入软化好的黄油，继续打至能扯出较为结实的透明薄膜。
步骤
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5
收拢光滑放入发酵盒内，发酵至两倍大。（温度25~28度）
步骤
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6
将发酵好的面团取出排气，简单收拢光滑后均分成两等分，简单揉搓整圆，再次松弛20分钟。
步骤
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7
取一块松弛好的面团，擀成长方形面片，若有小气泡直接拍掉。
步骤
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8
涂抹上蛋黄酱，不喜也可用沙拉酱。
步骤
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9
再均匀地撒上肉松。
步骤
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10
沿着长边卷起，捏紧收口，保鲜膜盖好松弛5分钟。
步骤
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11
第一种方法，从中间切成两半。
步骤
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12
扭成螺旋状，两头内折，放入吐司盒。
步骤
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13
第二种方法，稍微压扁后将面团切成三等分，一端不要切断。
步骤
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14
编辫子，编好后末端捏紧。
步骤
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15
辫子两端分别向反面内折，两端在底部相接，然后放入吐司盒内。
步骤
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16
放入烤箱设置38度进行二次发酵，发酵至八分满左右。
步骤
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17
然后放入提前预热的烤箱下层，上火180度下火170度烘烤38分钟左右。
步骤
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18
烤制完成后直接取出，震一下脱模冷却即可。
料多多の肉松吐司，两款简单造型教给你的成品图
料多多の肉松吐司，两款简单造型教给你的烹饪技巧
技巧
tips
1.面粉品牌不同，吸水量也不同，液体根据面团状态进行调整，第一次制作，最好预热点液体为佳。
2.擀面时力道要轻柔，如果面团湿度大可以配合少许手粉，少许即可不可过量。
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