枣花馍馍

发布时间：2021-09-25 05:36:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：枣花馍馍的做法菜谱为您推荐大图正宗的枣花馍馍的家常做法，枣花馍馍的做法步骤图解，更多家常枣花馍馍怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺蒸

口味 家常味

时间 30分钟

难度 中级掌勺

主料 main

面粉350克 3人份

辅料 others

红枣适量 发酵粉适量

枣花馍馍的做法

步骤 step

先将红枣洗净，泡一会备用。

步骤 step

温水化开发酵粉，加入面粉，和成硬面团，发酵至两倍大。

步骤 step

面团取出，揉成光滑的面团，排排气。

步骤 step

揪成均匀的小面剂，揉匀。

步骤 step

把小剂子揉成长条，只要3条。

步骤 step

3条长条长条头尾相连捏紧，排放整齐。

步骤 step

红枣放置在面的两边。

步骤 step

中间用筷子夹紧。

步骤 step

间再放上一颗红枣装饰更漂亮，全部做好醒发30分钟。

步骤 step

冷水入锅，把枣花馍馍放入蒸锅。

步骤 step

待水开，再蒸20分钟即可，闷5分钟即可出锅。红枣的香甜与馒头的宣软，完美结合，不仅好吃，更好看。

技巧 tips

1、红枣如果太干，需要泡时间加长一些，吸足水的红枣能在蒸熟后更香甜。
2、将生坯放入蒸锅时生坯之间要留出一定的空隙，以免蒸好后粘在一起。

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！