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[导读]：肉松面包卷的做法菜谱为您推荐大图正宗的肉松面包卷的家常做法，肉松面包卷的做法步骤图解，更多家常肉松面包卷怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
甜味
时间
30分钟
难度
初中水平
主料
main
高筋面粉260克
酵母3克
4人份
辅料
others
鸡蛋1个
淡奶油80克
砂糖50克
盐2克
牛奶50毫升
黑芝麻10克
肉松50克
沙拉酱30克
肉松面包卷的做法
步骤
step
1
面包材料。
步骤
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2
辅料。
步骤
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3
面包桶内放入牛奶、鸡蛋、淡奶油、对角方向放入盐和糖。
步骤
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4
放入面包粉，中间挖个坑埋入酵母。设置两个和面程序和成面团。
步骤
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5
加入软化的黄油。继续按和面键，设置两个和面程序。加入黄油之后的面团就要每隔几分钟就暂停一下，避免搅拌过度。
步骤
step
6
选择面包机发酵，发酵至两倍大即可，用手指沾粉在面团中间戳洞，洞口不回缩，面包四周不塌陷即可。
步骤
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7
发酵好的面团取出用擀面杖排气。
步骤
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8
揉圆后然后盖上保鲜膜静置20分钟。
步骤
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9
静置好的面团擀成和烤盘大小一样的长片。
步骤
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10
然后送入烤箱发酵至两倍大。烤箱底部放碗热水即可。发酵好的面包取出，表面用叉子叉满小孔。
步骤
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11
然后涂上蛋黄液。
步骤
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12
在撒上黑芝麻。（烤箱预热170度）
步骤
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13
最后送入烤箱中层，170度烤20分钟。（中途可以加盖锡纸，防止表面烤的过硬）
步骤
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14
烤好的面包晾凉至余温后，将反面朝上，用刀子在面包上面横向划几下，不要划断。
步骤
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15
然后在涂上沙拉酱。
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16
再均匀撒上肉松。
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17
接着在利用擀面杖将其卷起，卷好后要定型15分钟左右。
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18
定型好后切段。
步骤
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19
切好的面包，切口面可以抹上沙拉酱 ，在沾上肉松。
步骤
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20
摆盘开吃，味道赞赞滴。
肉松面包卷的成品图
肉松面包卷的烹饪技巧
技巧
tips
1、中途可以加盖锡纸，防止表面烤的过硬。
2、烤箱温度仅供参考。
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