菜谱分类 
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页家常生煎包
[导读]：家常生煎包的做法菜谱为您推荐大图正宗的家常生煎包的家常做法，家常生煎包的做法步骤图解，更多家常家常生煎包怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煎
口味
家常味
时间
15分钟
难度
初级入门
主料
main
面粉300克
水适量
酵母2克
猪肉300克
韭菜95克
热炒鲜露适量
2人份
辅料
others
盐适量
酱油适量
料酒1勺
玉米油适量
家常生煎包的做法
步骤
step
1
酵母用温水融化，倒入面粉中，和成软硬适中的面团。盖保鲜膜，静置10分钟。
步骤
step
2
等待的时间来调馅，猪肉碎中加入炒酒拌匀，再加入热炒鲜露拌匀。
步骤
step
3
肉馅中调入适量酱油，搅拌均匀。
步骤
step
4
韭菜洗净切末加入肉馅中，倒入玉米油，搅拌至上劲，调入适量盐。
步骤
step
5
取一小块面团，分割成小剂子。
步骤
step
6
小剂子按扁擀薄，放入适量肉馅。
步骤
step
7
同包蒸包方法相同，捏好收口。
步骤
step
8
全部包好后，醒发20分钟。
步骤
step
9
开中火，铸铁锅内抹少量油，收口向下放入包子。
步骤
step
10
盖锅盖，煎至包子底部定型并上色满意，倒入适量温水至包子1/2处。
步骤
step
11
盖锅盖，中火煎至水基本收干，表面撒适量黑芝麻。
步骤
step
12
小火再煎一会儿至底部水全部收干，略焖制一会儿即可。
步骤
step
13
配一小碗醋，开吃吧。
家常生煎包的成品图
家常生煎包的烹饪技巧
技巧
tips
1韭菜倒入玉米油后，略腌制一会儿再放盐，可防止韭菜出水。
2做煎包时也可以用普通的不粘锅，这样一次煎的量会比较多。
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：香椿千层饼
下一篇：酸辣海带丝
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部