干煎杏鲍菇
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工艺
煎
口味
咸鲜味
时间
5分钟
难度
新手尝试
主料
main
杏鲍菇1只
2人份
辅料
others
盐适量
黑胡椒适量
橄榄油适量
干煎杏鲍菇的做法
步骤
step
1
杏鲍菇冲洗一下,擦干表面水分,先切成两段,然后竖着切片
步骤
step
2
平底锅烧热,下1大匙橄榄油
步骤
step
3
将切好的杏鲍菇摆入锅中,煎至边缘微微发黄,均匀撒上盐和一点点黑胡椒粉调味,关火即可
步骤
step
4
趁热用海苔包裹杏鲍菇,干煎杏鲍菇就做好了
干煎杏鲍菇的成品图
干煎杏鲍菇的烹饪技巧
技巧
tips
1、橄榄油刚开始不要放太多,煎完一锅煎下一锅时根据情况适当补油;
2、杏鲍菇切3-4毫米的片口感最佳。
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