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[导读]：煎蛋抱饺的做法菜谱为您推荐大图正宗的煎蛋抱饺的家常做法，煎蛋抱饺的做法步骤图解，更多家常煎蛋抱饺怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煎
口味
咸鲜味
时间
5分钟
难度
未知
主料
main
面粉200克
韭菜1把
梅花肉280克
3人份
辅料
others
花生油1勺
小葱1颗
五香粉适量
味精0.5克
生抽3茶匙
老抽几滴
大葱1段
生姜1块
芝麻适量
鸡蛋1个
煎蛋抱饺的做法
步骤
step
1
面粉加入清水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜进行醒发。
步骤
step
2
韭菜已经切碎。
步骤
step
3
葱，姜切碎。
步骤
step
4
猪肉剁碎。
步骤
step
5
所有的食材混合，调入香料拌匀成馅。
步骤
step
6
面团排气搓成长条，切成等量的剂子。
步骤
step
7
剂子按扁，擀成教薄的饺子皮。
步骤
step
8
取一个饺子皮中间放馅。
步骤
step
9
包成饺子。
步骤
step
10
包好的饺子吃不完的冷冻保存。
步骤
step
11
小葱一颗切碎，芝麻。
步骤
step
12
鸡蛋一个盐0.5克混合打散。
步骤
step
13
煎锅中摆放饺子，开启小火煎。
步骤
step
14
煎至底部成金黄色，倒入半碗清水，盖上锅盖小火焖烧。
步骤
step
15
水分收干后，倒入蛋液，这个时候断火，利用余热让蛋液凝固。
步骤
step
16
蛋液凝固后撒上香葱和芝麻，在开启小火煎一会，让香葱出味就可以了。
煎蛋抱饺的成品图
煎蛋抱饺的烹饪技巧
技巧
tips
一次多包一些饺子，每次吃得时候直接取出冰箱这样煎就可以了。
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