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[导读]：香辣花卷的做法菜谱为您推荐大图正宗的香辣花卷的家常做法，香辣花卷的做法步骤图解，更多家常香辣花卷怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
香辣味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
面粉250克
3人份
辅料
others
辣油适量
盐4克
葱4根
酵母3克
温水130克
香辣花卷的做法
步骤
step
1
面粉加入酵母、温水和成面团。
步骤
step
2
面团发酵至两倍大。
步骤
step
3
将面团擀成长方大片，撒上盐。
步骤
step
4
淋入辣油涂抹均匀。
步骤
step
5
均匀撒上香葱碎。
步骤
step
6
自上而下卷起。
步骤
step
7
再切成等份的小段。
步骤
step
8
用筷子在中间压出印痕。
步骤
step
9
将面团两边拉长翻转成为花卷生坯。
步骤
step
10
放入蒸锅继续发酵15分钟。
步骤
step
11
大火蒸制15分钟，关火，蒸好后焖3分钟开盖，即可。
香辣花卷的成品图
香辣花卷的烹饪技巧
技巧
tips
1 做好的花卷，醒发15分钟后，再蒸制，花卷才会暄软，好吃。
2 花卷蒸好后焖3分钟再开盖，花卷不回缩。
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