鸡蛋汉堡
[导读]:鸡蛋汉堡的做法菜谱为您推荐大图正宗的鸡蛋汉堡的家常做法,鸡蛋汉堡的做法步骤图解,更多家常鸡蛋汉堡怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烙
口味
家常味
时间
15分钟
难度
初级入门
主料
main
低筋面粉50克
水90克
泡打粉2克
鸡蛋3个
肉馅少许
辅料
others
植物油少许
鸡蛋汉堡的做法
步骤
step
1
面粉、水、泡打粉一起放入打蛋盆内。
步骤
step
2
搅打顺滑。
步骤
step
3
多功能锅大火热锅,准备好鸡蛋跟肉馅。(肉馅根据家里的习惯口味调整即可)
步骤
step
4
烤盘内刷一层植物油。
步骤
step
5
倒入面糊,能够刚刚盖住盘底即可,转中火慢慢烙。
步骤
step
6
在中间位置铺上肉馅。
步骤
step
7
然后磕入一个鸡蛋。(鸡蛋最好不要太大哟)
步骤
step
8
当看不到流动的蛋液了,在空的圆盘内,再倒入一层面糊。
步骤
step
9
然后速度的把做好的这部分的蛋饼扣到面糊上。(一定要马上扣上去哦,不然如果等面糊成型了,那蛋饼与面糊就不能完美结合)
步骤
step
10
待面糊与蛋饼基本结合成型后,就可以两面反复反转换着慢慢烙,稍稍金黄就可以了,喜欢酥脆口感的可以久一点。
鸡蛋汉堡的成品图
鸡蛋汉堡的烹饪技巧
技巧
tips
1.煎的过程中如果感觉油少了,可以随时往缝里加,但是只可以加一点点哟。
2.不喜欢肉馅的小伙伴也可以换成火腿丁、葱花之类的。
3.此配方刚好三个蛋堡,需要做多少个,成倍添加即可。
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