网红—鸡蛋汉堡

发布时间：2021-09-03 20:45:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煎

口味 咸鲜味

时间 30分钟

难度未知

主料 main

中筋粉250克 味精一小勺 盐一小撮 水350克 五香粉3克 盐3克 鸡蛋6个 五花肉100克 料酒一小勺 生抽一小勺 糖一小勺 3人份

辅料 others

多功能料理锅6孔盘

网红—鸡蛋汉堡的做法

步骤 step

肉末放料酒，生抽，鸡精，糖，盐，腌制15分钟左右

步骤 step

面粉慢慢加入水搅拌成有流动性的面糊，不要太浓稠了哦，每个面粉吸水性不一样，可以少量对次的慢慢加，太多可以少放点水，不够再多一点水
五香粉，盐也放进去搅拌均匀

步骤 step

6孔的盘刷点油小火预热
打入鸡蛋稍微凝固的时候放入肉末

步骤 step

等鸡蛋凝固成型的时候
舀一勺面糊均匀的铺满

步骤 step

用刮刀把鸡蛋盖在刚舀的面糊上

步骤 step

等底下的面糊成型之后
在舀一勺面糊铺满模具然后盖上去
这样馅就在中间，两边都是面糊了

步骤 step

面糊可以做6个鸡蛋汉堡，依次按照上面的步骤做出来，再慢慢煎至两面金黄又脆脆的

步骤 step

趁热吃
两边面糊煎煎的脆脆的，中间的肉馅还有汁水
口味重的小伙伴强烈推荐煎好的鸡蛋刷点甜面酱、辣椒油，超级好吃的呢
因为哥哥不能吃辣我就只能做原味的
下次我要只做给自己吃

技巧 tips

一定要等鸡蛋成型之后
用刮刀很简单就可以弄起来盖上面糊上呢

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