豆腐蒸蛋
[导读]:豆腐蒸蛋的做法菜谱为您推荐大图正宗的豆腐蒸蛋的家常做法,豆腐蒸蛋的做法步骤图解,更多家常豆腐蒸蛋怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
葱香味
时间
10分钟
难度
新手尝试
主料
main
豆腐(北)1块
香菜1棵
鸡蛋4个
2人份
辅料
others
植物油2汤匙
葱白1段
蒸鱼豉油3汤匙
干辣椒4个
豆腐蒸蛋的做法
步骤
step
1
豆腐对半切开,在切成1厘米厚的片
步骤
step
2
葱切丝,香菜切段,干辣椒用厨房剪,剪成丝
步骤
step
3
将豆腐码在盘内,两边各打入两个鸡蛋
步骤
step
4
蒸锅加水烧开,将豆腐放入蒸锅,盖上锅盖,蒸10分钟左右
步骤
step
5
取出倒去盘内余水,放上葱丝,干辣椒丝,撒上香菜
步骤
step
6
倒入蒸鱼豉油
步骤
step
7
锅加油烧热至冒烟,浇在葱丝上即可
豆腐蒸蛋的成品图
豆腐蒸蛋的烹饪技巧
技巧
tips
浇葱丝的油要热一些,葱香味才会浓一些
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