参考月龄：15个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：蝴蝶意面40克、圆白菜25克、瘦肉30克、胡萝卜10克、鸡蛋1个、洋葱20克、黑木耳1克、玉米淀粉5克
操作时间：20分钟
难度分析：初级

黑木耳洗净提前用清水，浸泡2个小时。

准备好的猪里脊肉，切成细丝。

食材的性状一定要根据宝宝的咀嚼能力来决定，如果宝宝的咀嚼能力不够，可以把猪肉剁成末

切好的猪肉丝放入碗中，加入一小勺酱油，倒入5克的玉米淀粉，充分搅拌均匀。

放在一边腌制15分钟，接着开始处理其他的食材。

浸泡好的黑木耳，放入锅中焯水2分钟，沥干水分捞出备用。

接着继续开始切切切，黑木耳、胡萝卜、洋葱切丝，装盘子备用。

洋葱含有一种葱辣素，有一定的抑制和杀灭细菌作用，还能提高人体的免疫力。

如果有的宝宝不喜欢洋葱的味道，可以把洋葱的量适当减少一些或者不放。

圆白菜同样切成细丝。

意面倒入锅中，稍微用勺子搅拌一下，煮10分钟，如果想让宝宝更好咀嚼，你可以再多煮个5分钟。

意面的包装袋上都会有煮面的参考时间，不同粗细、不同品牌的意面的时间都不太一样，自己参考包装袋建议煮的时间哦。

煮好的意面捞出，过凉水。

为了防止煮好的意面，放在外面的时间太长变坨，所以意面先放到凉水中过一下备用。

意面种类有几百种，麻麻选择意面的时候，可以看配料表、再看营养成分表里面的钠含量，选择钠含量比较低的，尽量少盐，比较适合宝宝食用。

滴入几滴亚麻籽油，搅拌均匀。避免面都粘在一起，等一会儿炒的时候不容易炒散。

新鲜鸡蛋打入碗中，搅打均匀。

平底不粘锅烧热刷上薄薄的一层油，倒入蛋液，煎成蛋皮。

煎好的蛋皮，切成小段。

锅中刷入少量的油，放入腌制好的肉丝，快速炒散。

猪肉炒至变色，加入胡萝卜丝、洋葱丝、圆白菜丝翻炒均匀。继续加入黑木耳丝，翻炒。

倒入适量的热水，继续翻炒2分钟，让食材熟透，我加了大概30毫升的水。
继续加入煮好的意面，翻炒均匀。加入煎好的蛋皮。

最后再加入适量的盐调味儿。

出锅了！炒好的时蔬意面装入碗中，晾至温热就可以给宝宝食用了。