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工艺
烘焙
口味
酸甜味
时间
30分钟
难度
初中水平
主料
main
中筋面粉200克
水120克
油10克
糖10克
酵母2-3克
3人份
辅料
others
馅料：虾仁100克
蟹肉棒50克
玉米粒50克
胡萝卜粒50克
黄瓜粒50克
火腿粒50克
酱料撒料：西红柿100克
番茄酱50克
盐3克
糖10克
酱油(三鲜)20克
沙拉酱50克
马苏里拉芝士150克
无边海鲜披萨的做法
步骤
step
1
所有材料按照糖，水，油，面粉，酵母的顺序放入面包机里，揉面程序选择20分钟，期间观察面团成型情况，硬了加些水，软了添些面粉，不过要一点点试验不要加多了，揉成光滑面团。
步骤
step
2
揉好的面团发酵至两倍大。
步骤
step
3
发好的面团再次按揉排气。
步骤
step
4
擀成大圆片。
步骤
step
5
放在披萨盘里，用叉子在表面叉一些孔，室温发酵30分钟后175度预热5分钟，烤10分钟。
步骤
step
6
烤披萨皮的时候可以准备馅料，将所有材料切成小块儿。
步骤
step
7
不粘锅加少量油，烧热后，放入西红柿块儿，加糖和番茄酱翻炒至番茄变软出汁。
步骤
step
8
加入所有材料翻拌均匀，炒制2分钟，加入所有调料翻拌均匀出锅备用。
步骤
step
9
烤好的披萨皮上涂抹一层沙拉酱。
步骤
step
10
撒上一部分马苏里拉芝士。
步骤
step
11
铺入馅料，再放上剩下的马苏里拉芝士。
步骤
step
12
烤箱190度预热5分钟，烤至马苏里拉芝士溶化即可，大概12分钟。
步骤
step
13
满屋飘香，趁热食用最好。
步骤
step
14
拉丝状态超赞哦~
无边海鲜披萨的成品图
无边海鲜披萨的烹饪技巧
技巧
tips
1.烤箱温度时间可以根据实际情况调整。
2.馅料可以调整为自己喜欢的。
3.披萨皮和馅料都可以提前做出来，想吃的时候现烤也可以的。
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