一招让你秒变大师做蚝油卤蛋

发布时间：2021-09-03 13:23:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 咸鲜味

时间 15分钟

难度 初级入门

主料 main

鸡蛋15个 生抽14克 蚝油50克 老抽10克 4人份

辅料 others

冰糖15克

一招让你秒变大师做蚝油卤蛋的做法

步骤 step

准备好电磁炉和食材

步骤 step

冷水下锅煮鸡蛋，水沸后5分钟关火

步骤 step

剥壳

步骤 step

用刀切纹路

步骤 step

温水加入蚝油

步骤 step

加入生抽，老抽浸泡10分钟

步骤 step

启动烧汤功能

步骤 step

加入冰糖

步骤 step

成品

技巧 tips

冰糖是提亮卤蛋颜色的，浸泡10分钟再烧更容易上色

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