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[导读]：酸辣汤粑粑的做法菜谱为您推荐大图正宗的酸辣汤粑粑的家常做法，酸辣汤粑粑的做法步骤图解，更多家常酸辣汤粑粑怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
家常味
时间
15分钟
难度
中级掌勺
主料
main
面条专用粉258克
南瓜汁125克
2人份
辅料
others
小葱1颗
盐1小勺
酱油2小勺
陈醋6小勺
油泼辣子1大勺
鸡汁1小勺
细砂糖0.5小勺
花椒油0.5小勺
胡椒粉1小勺
白芝麻0.5小勺
酸辣汤粑粑的做法
步骤
step
1
南瓜去皮去瓤，洗净后刨丝，然后再用料理机将它制成南瓜汁；
步骤
step
2
258g面粉同125g南瓜汁混合；
步骤
step
3
揉成光滑的面团；
步骤
step
4
调酸辣汁：将适量酱油、陈醋、油泼辣子、盐、鸡汁、细砂糖、花椒油、胡椒粉、白芝麻混合，搅拌均匀；
步骤
step
5
锅里倒入清水烧开；将面团扯成小面块，放进锅里煮熟；
步骤
step
6
煮好的面块捞出；
步骤
step
7
淋入酸辣汁，撒上葱花；【酸辣小面鱼】做好啦。
步骤
step
8
赛普瑞斯，战马出场，厨艺飞扬
酸辣汤粑粑的成品图
酸辣汤粑粑的烹饪技巧
技巧
tips
1、调料可根据个人口味酌情增减；
2、第一次揉面时，面团抱团就可盖上保鲜膜松弛；盖保鲜膜，可防止面团变干；面团松弛后，更易揉成光滑的面团，口感也更劲道；
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