沙拉炒饭

发布时间：2021-09-02 04:42:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 咸鲜味

时间 60分钟

难度 初级入门

主料 main

米饭100克 豆腐干5克 青椒5克 豌豆5克 胡萝卜5克 香肠一根 鸡蛋50克 1人份

辅料 others

盐1克 油5克 沙拉酱25克 蚝油5克

沙拉炒饭的做法

步骤 step

鸡蛋打散，加少许盐。锅里倒入油，放入蛋液翻炒，炒至蛋液凝固，盛出备用。

步骤 step

锅里放入两勺沙拉酱。

步骤 step

放入胡萝卜丁翻炒。

步骤 step

然后倒入香肠粒、豌豆粒、青椒粒、豆腐干粒。

步骤 step

加入焖好的米饭，炒松散。

步骤 step

最后加一点点盐，一些蚝油即可。

技巧 tips

1.放入沙拉酱之后，火要调小些，以免火太大会糊掉。
2.米饭可以用隔夜的，或者现焖，但水要少放一些，这样才能炒出粒粒分明的效果。
3.用沙拉酱代替油，炒到最后就看不出来颜色了。

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