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[导读]：自制豆腐的做法菜谱为您推荐大图正宗的自制豆腐的家常做法，自制豆腐的做法步骤图解，更多家常自制豆腐怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
其它工艺
口味
家常味
时间
60分钟
难度
高级厨师
主料
main
干黄豆300克
辅料
others
水1400克
米醋40毫升
自制豆腐的做法
步骤
step
1
黄豆提前浸泡一晚。
步骤
step
2
原汁机磨豆浆。
步骤
step
3
撇去豆浆表面的浮沫。
步骤
step
4
豆浆过滤。
步骤
step
5
煮熟豆浆，边煮边不停搅拌，以防糊底巴锅。
步骤
step
6
豆浆煮熟后关火，放置十分钟后缓缓倒入40毫升米醋。
步骤
step
7
搅拌至豆浆结块。
步骤
step
8
将豆浆倒入豆腐盒。
步骤
step
9
盖盖子。
步骤
step
10
压重物，半小时左右。
步骤
step
11
脱模。
自制豆腐的成品图
自制豆腐的烹饪技巧
技巧
tips
豆浆煮的时候，要边煮边不停搅拌，以防糊底巴锅。
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