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[导读]：自制豆腐、豆腐花的做法菜谱为您推荐大图正宗的自制豆腐、豆腐花的家常做法，自制豆腐、豆腐花的做法步骤图解，更多家常自制豆腐、豆腐花怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱
工艺
其它工艺
口味
家常味
时间
数小时
难度
初级入门
主料
main
黄豆150克
内酯6克
辅料
others
豆腐花用：
榨菜适量
香菜适量
虾米适量
自制豆腐、豆腐花的做法
步骤
step
1
黄豆浸泡两小时左右，浸泡后的黄豆出浆力高
步骤
step
2
用豆浆机打豆浆；内脂预先用少量的温水化开备用
步骤
step
3
打好豆浆后，用网把豆腐渣沥出，再倒入内脂的大碗中，用个大盘子盖上，十分钟后就可以吃到豆腐花啦
步骤
step
4
加入喜欢食材就可以开吃…
步骤
step
5
把没有吃完的豆腐花倒入模具中，下面放了纱布
步骤
step
6
也是放入下面有纱布的模具中…
步骤
step
7
盖上盖子放一晚上
步骤
step
8
同样放一晚上
步骤
step
9
早上起来看到就是一块豆腐了啦
步骤
step
10
完美…
自制豆腐、豆腐花的成品图
自制豆腐、豆腐花的烹饪技巧
技巧
tips
做豆腐时，模具一定放在下面可以滴水的地方，我是放在蒸笼上的，也可以放在蒸架上！
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