油炸洋葱圈
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工艺
炸
口味
家常味
时间
10分钟
难度
新手尝试
主料
main
洋葱1个
鸡蛋1个
4人份
辅料
others
生粉 1勺
淀粉 1勺
面包糠3勺
油盐适量
油炸洋葱圈的做法
步骤
step
1
准备好原材料;
步骤
step
2
洋葱横切成等宽的洋葱圈;
步骤
step
3
面粉和淀粉按1:1混合, 再放入一个鸡蛋和适量盐, 放入适量的水搅拌均匀;
步骤
step
4
这样面糊就准备好了, 再准备好原材料;
步骤
step
5
将洋葱圈先挂面糊,再放入面包糠中滚一下让表面均匀上面包糠;
步骤
step
6
再将裹有面包糠的洋葱圈放入油锅中炸至金黄即可。
步骤
step
7
香喷喷的洋葱圈就做好了。
油炸洋葱圈的成品图
油炸洋葱圈的烹饪技巧
技巧
tips
1. 洋葱一定要横切, 切成等宽的洋葱圈; 2.面粉糊是用面粉和淀粉按1:1混合, 加入一个鸡蛋和适量盐,搅拌均匀, 如果过稠,可以加入适量水; 3. 洋葱圈先挂面糊,再在面包糠中滚动, 让洋葱圈表面均匀粘上面包糠。
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