烤吐司布丁

发布时间：2021-08-31 03:12:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烤

口味 家常味

时间 15分钟

难度 初级入门

主料 main

豆浆30克 吐司2片 鸡蛋2个 黄油20克 水少许 2人份

辅料 others

黑胡椒粉少许 盐半勺

烤吐司布丁的做法

步骤 step

吃剩的吐司切丁。我用的是四边带皮的吐司，烤出来更香酥。

步骤 step

热锅小火，融化黄油

步骤 step

将吐司丁倒入翻炒至香酥，盛出备用

步骤 step

鸡蛋打散，加30克豆浆（或牛奶）、水、盐和少许黑胡椒粉调匀

步骤 step

倒入焗碗中，入预热好的烤箱中层，上下火180度烤5分钟左右，差不多5分熟的样子，取出。这样再撒吐司丁在表面，不会立刻沉下去被泡软，就不会影响香酥的口感。

步骤 step

加入吐司丁，稍拌一下，继续入烤箱中层，180度烤3-5分钟左右，至蛋液凝固即可

技巧 tips

如果没有豆浆，用等量的牛奶也可以。

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