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[导读]：酱油炒饭的做法菜谱为您推荐大图正宗的酱油炒饭的家常做法，酱油炒饭的做法步骤图解，更多家常酱油炒饭怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
家常味
时间
15分钟
难度
新手尝试
主料
main
米饭3碗
胡萝卜1根
豌豆25克
鸡蛋3个
2人份
辅料
others
热炒鲜露调味料5毫升
食盐2克
鸡粉2克
食用油1汤勺
酱油炒饭的做法
步骤
step
1
准备好食材
步骤
step
2
豌豆去壳，洗净，胡萝卜洗净切丁
步骤
step
3
锅内烧开热水，把食材煮至断生
步骤
step
4
食材煮好后，捞起沥干水份
步骤
step
5
热油锅，倒入鸡蛋
步骤
step
6
鸡蛋打散后，加入米饭翻炒
步骤
step
7
加入白糖、盐、鸡粉调味
步骤
step
8
加入豌豆、胡萝卜炒均匀
步骤
step
9
加入热炒鲜露调味，炒均匀即可
酱油炒饭的成品图
酱油炒饭的烹饪技巧
技巧
tips
1.炒饭前，冷饭放入冰箱冷藏下，口感会更好。
2.鲜露在热炒起锅前加入，放入少许鲜露，便能吊出原有食材的色香味鲜，让佳肴更美味
3.鲜露淡稠适中，醇香豉味，借鉴了日式料理调鲜的秘诀，静心搭配其常用的提鲜原料，让鲜露咸鲜柔和，回口鲜甜，吊出原料真鲜味
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