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[导读]：鲜虾土豆饼的做法菜谱为您推荐大图正宗的鲜虾土豆饼的家常做法，鲜虾土豆饼的做法步骤图解，更多家常鲜虾土豆饼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煎
口味
咸鲜味
时间
60分钟
难度
初级入门
主料
main
土豆2个
鲜虾8个
面粉1小碗
3人份
辅料
others
姜末2片
胡椒粉 1小勺
料酒1勺
油盐适量
鲜虾土豆饼的做法
步骤
step
1
鲜虾去壳后， 用牙签从虾背上的两、三节处挑出虾线；
步骤
step
2
处理好的鲜虾加入盐、料酒和姜末等腌制一下；
步骤
step
3
土豆去皮后切成小块放入锅中蒸熟；
步骤
step
4
蒸熟的土豆放入碗中， 加入2勺面粉；
步骤
step
5
再加入盐和胡椒粉；
步骤
step
6
将土豆捏成泥后混合成光滑的面团；
步骤
step
7
取一小块土豆面团按压成泥， 中间放入虾仁；
步骤
step
8
取一小块土豆面团按压成泥， 中间放入虾仁；
步骤
step
9
其它的土豆虾球做好备用；
步骤
step
10
烧热锅放入少许油， 将虾仁土豆饼放入锅中小火慢慢煎；
步骤
step
11
将鲜虾土豆饼煎至双面金黄，煎熟即可，盛入盘中， 中间摆上番茄酱。
步骤
step
12
可以开吃了。
鲜虾土豆饼的成品图
鲜虾土豆饼的烹饪技巧
技巧
tips
1. 鲜虾去壳后挑出虾线， 加入盐等调味料腌制一会；2. 土豆蒸熟后加入盐等调味料， 再加入面粉有利于定型， 将它们都捏成光滑的面团； 3. 取一块土豆面团，中间包入虾仁， 再按压成饼， 放入锅中煎熟即可。
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