先来做热狗面包，所有做面包的食材放入面包桶，启动揉面程序揉成光滑面团。牛奶不要全部放入，可以预留10克，根据面团的湿度来调节用量，不同面粉的吸水性不同会导致同样配方面团软硬度不同。有的朋友反映自己做的面包比较硬不柔软，那是面团含水量太低了，面团太干太硬自然烤不出柔软的面包。一般面包的面团比包子、馒头的面团要软，开始时稍微有些粘手的状态，揉好后是光滑的。

面团揉好不需要发酵，立刻取出，分成5个大小相同的面团，滚圆。也可以根据自己的要求分成不同的大小，不一定非要5份啊

取其中一个面团擀长

从左到右卷起，收口捏紧

摆放在烤盘中，留出发酵空隙

烤箱中放一碗开水，烤箱设定35度，发酵1小时。

面团发酵至2倍大。发好的面团轻轻用手指按压，有压痕，但会慢慢回弹。注意一定要根据发酵状态来判断是否发酵好了，不要完全看时间。我是正好发了一个小时就发好了。

烤箱预热上管165度，下管160度，烘烤25分钟。

烤好取出晾凉

烘烤的过程中可以准备热狗配菜，黄瓜洗净切圆片

番茄洗净，切片

油锅烧热，锅中放少许油，小火把热狗肠煎一下，直至表面变色

热狗从中间纵向剖开，底部不要切断，中间放入热狗肠，两边放上黄瓜片和番茄片

表面挤上美式芥末酱。芥末酱千万别买错了，普通的芥末酱很辣的是不能挤在热狗上的。

一份美味的热狗餐包就做好了，开吃吧，芥末酱一点也不辣，有点酸酸的味道，还有芥末的香味，芥末酱是水质的不含油脂，热量一点都不高，还很开胃，太好吃了，可以放心吃，一个都不够吃，一会儿就干掉了两个。