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[导读]：白菜酱油面的做法菜谱为您推荐大图正宗的白菜酱油面的家常做法，白菜酱油面的做法步骤图解，更多家常白菜酱油面怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
家常味
时间
10分钟
难度
中级掌勺
主料
main
鲜面200克
白菜1/4颗
鸡蛋1个
2人份
辅料
others
植物油1大勺
盐1勺
白糖0.5小勺
生抽2大勺
芝麻油3滴
白菜酱油面的做法
步骤
step
1
备好食材：鲜面，白菜，鸡蛋；白菜洗净，撕成小块；
步骤
step
2
鸡蛋磕进碗里，调入适量盐，白糖，凉开水； 搅拌均匀；备用；
步骤
step
3
奶锅倒入适量清水，烧开；放入面条煮熟；
步骤
step
4
煮好的面条捞出，浸泡在凉白开里；这样可防止面条粘连；
步骤
step
5
将面条控干水分；
步骤
step
6
炒锅倒入适量植物油烧热；倒入鸡蛋液，快速翻炒；
步骤
step
7
放入面条翻炒；
步骤
step
8
放入白菜翻炒；
步骤
step
9
调入适量生抽，盐；
步骤
step
10
淋入适量芝麻油；翻炒均匀，关火；
步骤
step
11
出锅，盛出，撒葱花。
白菜酱油面的成品图
白菜酱油面的烹饪技巧
技巧
tips
1、调料可根据个人口味调整；
2、蛋液里调入糖，凉开水，可使蛋块蓬松柔软；
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