购买回来，用清水冲洗泥巴，多洗几次，要洗至水是清澈的。用菜篮沥干水，这个时候生吃都可以，味很甜，好吃。

把洗净的花生倒入煮锅里，加入适量的水，水要浸没花生，然后放点盐，盖上盖子，大火煮沸，改为中小火，盖子要留一条缝隙，防止水溢出。

大约煮8分钟，关火。焖3分钟，倒掉水，用漏篮子沥干水，即可吃，不用用水浸泡太久，很难晒干。

天气好，可以拿去晒干放着一年四季度可以吃。没有太阳的时候，可以用烘干机把花生烘干。

晒干之后，放着一年都可以吃。