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[导读]：青蛙汉堡的做法菜谱为您推荐大图正宗的青蛙汉堡的家常做法，青蛙汉堡的做法步骤图解，更多家常青蛙汉堡怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烤
口味
其它口味
时间
数小时
难度
新手尝试
主料
main
高筋面粉300克
牛奶180克
白砂糖40克
无盐黄油15克
盐5克
酵母 5克
辅料
others
生菜叶6片
芝士片6片
火腿片6片
巧克力少许
蛋液适量
青蛙汉堡的做法
步骤
step
1
将牛奶、盐、糖、高粉和酵母揉成光滑的面团，加入软化的无盐黄油揉至到能够扩展的程度
步骤
step
2
放入面包机里基础发酵
步骤
step
3
发酵至2倍大
步骤
step
4
取出压扁排气，分割成7个，其中1个60克，其他等分量的6个，滚圆，松弛15分钟
步骤
step
5
先取3个等量面团，再从60克面团里取下30克分成6等分，每个5克
步骤
step
6
取一个大面团滚圆后稍微压扁，用手指戳2个眼
步骤
step
7
取5克小面团揉圆，底部揉出个尖尖尾巴，我一开始做的太短了，要长点
步骤
step
8
把小面团搓到大面团里面，排在烤盘上
步骤
step
9
放入烤箱二次发酵至两倍大后，刷上蛋液
步骤
step
10
烤箱预热后，175度烤15分钟左右
步骤
step
11
准备好配料
步骤
step
12
把面包剖开，不要断，夹如生菜叶、火腿片、芝士片
步骤
step
13
巧克力融化后，画上眼睛、鼻子即可
青蛙汉堡的成品图
青蛙汉堡的烹饪技巧
技巧
tips
这小面团的尖尖一定要长点，想办法搓到大面团里，不然发酵中途会掉下来。
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