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[导读]：虾滑冬瓜金针菇汤的做法菜谱为您推荐大图正宗的虾滑冬瓜金针菇汤的家常做法，虾滑冬瓜金针菇汤的做法步骤图解，更多家常虾滑冬瓜金针菇汤怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱
工艺
煮
口味
咸鲜味
时间
15分钟
难度
初级入门
主料
main
虾滑200克
冬瓜200克
金针菇100克
葱10克
蒜10克
香菜10克
2人份
辅料
others
盐2匙
味精0.2匙
油1勺
虾滑冬瓜金针菇汤的做法
步骤
step
1
准备原材料虾滑、冬瓜、金针菇、切好的蒜、葱、香菜备用
步骤
step
2
冬瓜去皮洗净沥干水份切成片状
步骤
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3
锅中倒入底油加热放入葱、蒜爆香再放入冬瓜片翻炒
步骤
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4
冬瓜炒至微微变色添加适量清水或高汤大火煮沸
步骤
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5
汤煮开后放入金针菇开煮
步骤
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6
依次放入虾滑同时放入盐大火煮至虾滑漂浮上来
步骤
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7
最后放入味精撒上葱花调味提鲜即可出锅享用
步骤
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8
鲜美可口的虾滑冬瓜针菇汤盛入容器中
步骤
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9
虾滑营养丰富入口Q弹鲜嫩
步骤
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10
搭配早餐包、鸡蛋、蒜蓉香菇一起吃就是标配早餐
步骤
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11
冬瓜去火排毒是减肥小伙伴的最佳选择
步骤
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12
丰盛的早餐是开启美好一天的动力
步骤
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13
冬瓜入口即化如同吃果冻一样的口感
步骤
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14
开开心心快快乐乐的吃好每一餐
虾滑冬瓜金针菇汤的成品图
虾滑冬瓜金针菇汤的烹饪技巧
技巧
tips
鲜虾滑主要是虾的营养价值。
1.虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。
2.虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
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