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[导读]：香菇栗子鸡爪汤的做法菜谱为您推荐大图正宗的香菇栗子鸡爪汤的家常做法，香菇栗子鸡爪汤的做法步骤图解，更多家常香菇栗子鸡爪汤怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煲
口味
家常味
时间
90分钟
难度
初级入门
主料
main
鸡脚6只
香菇10朵
栗子(鲜) 200克
5人份
辅料
others
姜3片
盐适量
香菇栗子鸡爪汤的做法
步骤
step
1
准备好材料；
步骤
step
2
鸡爪清理干净放入锅内焯水；（用清水煮开1~分钟）
步骤
step
3
捞出来后把指甲都剪掉；
步骤
step
4
将板栗放入水中烧开5分钟捞出，剥开栗壳。
步骤
step
5
将鲜菇洗净，浸泡一段时间后，去蒂，用刀给香菇切十字花；（方便入味）
步骤
step
6
将栗子、香菇、鸡脚等所有材料和姜片一同放入瓦锅中；
步骤
step
7
倒入适量水（按自己家庭分量），大火煮开后用小火慢煲1.5小时；
步骤
step
8
最后关火前调入适量盐来调味即可。
香菇栗子鸡爪汤的成品图
香菇栗子鸡爪汤的烹饪技巧
技巧
tips
炖好汤后的栗子肉粉嫩软糯，喜欢整颗的可以迟半个小时放栗子进去煲。
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