白萝卜牛腩汤
[导读]:白萝卜牛腩汤的做法菜谱为您推荐大图正宗的白萝卜牛腩汤的家常做法,白萝卜牛腩汤的做法步骤图解,更多家常白萝卜牛腩汤怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炖
口味
家常味
时间
数小时
难度
中级掌勺
主料
main
牛腩350克
白萝卜1颗
4人份
辅料
others
玉米油1勺
老姜4片
小葱2颗
料酒1大勺
盐4小勺
桂皮1片
香叶2片
八角1个
三萘1个
干辣椒4个
花椒1勺
枸杞1勺
白萝卜牛腩汤的做法
步骤
step
1
备好食材:白萝卜去皮切块;牛腩洗净切块;老姜切片,小葱切断;
步骤
step
2
锅里放入牛腩、清水、料酒、2片姜、1颗葱段,大火烧开后,再煮2分钟;整个过程不要盖盖子;
步骤
step
3
将牛腩捞出,快速用流动清水冲洗干净,控干水分;
步骤
step
4
锅里放入玉米油烧热,放入姜片、葱段炒出香味,放入牛腩快速翻炒至变色;
步骤
step
5
倒入开水,放入桂皮、香叶、八角、三萘、干辣椒、花椒,将汤汁烧开;
步骤
step
6
将所有食材倒入炖盅,启动煲汤模式;
步骤
step
7
1小时后,放入白萝卜,继续煲1个小时;
步骤
step
8
调入盐,搅拌均匀,继续煲30分钟;程序快结束时,放入枸杞;程序结束后,断电出锅即可。
步骤
step
9
赛普瑞斯,战马出场,厨艺飞扬
白萝卜牛腩汤的成品图
白萝卜牛腩汤的烹饪技巧
技巧
tips
1、调料可根据个人口味调整;
2、水量要一次性加足,千万别中途加水;
3、零落的美食生活(零落美食),美食专栏原创作者。关注我,我会与大家分享更多美食的简单做法!如果您喜欢,请一定要转发,您的转发对我很重要!
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