肉夹馍饼
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工艺
煎
口味
家常味
时间
2小时
难度
中级掌勺
主料
main
面粉500克
酵母5克
3人份
辅料
others
水适量
油10克
肉夹馍饼的做法
步骤
step
1
面粉加入清水加入酵母柔成面团发至两倍大
步骤
step
2
排气醒珍支
步骤
step
3
分成80克一小团
步骤
step
4
刷上一层一油醒半小时
步骤
step
5
柔成长条
步骤
step
6
中间切开
步骤
step
7
压扁
步骤
step
8
然后卷起来
步骤
step
9
卷好的
步骤
step
10
压成面皮
步骤
step
11
上锅前
步骤
step
12
煎至金黄
步骤
step
13
做好的
肉夹馍饼的成品图
肉夹馍饼的烹饪技巧
技巧
tips
煎的时候最好是小火慢慢的煎
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