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[导读]：秒杀味蕾的懒人厨房秘籍奥尔良版朗姆酒烤翅的做法菜谱为您推荐大图正宗的秒杀味蕾的懒人厨房秘籍奥尔良版朗姆酒烤翅的家常做法，秒杀味蕾的懒人厨房秘籍奥尔良版朗姆酒烤翅的
工艺
烤
口味
其它口味
时间
30分钟
难度
初中水平
主料
main
鸡翅400克
2人份
辅料
others
意大利香草3克
朗姆酒20克
亚麻籽油10克
蜂蜜2勺
烤肉料25克
秒杀味蕾的懒人厨房秘籍奥尔良版朗姆酒烤的做法
步骤
step
1
COOK100烤肉料25克 意大利香草3克亚麻籽油10克朗姆酒20克 蜂蜜2勺
步骤
step
2
鸡翅洗净，用西餐刀在鸡翅上扎一些小孔方便作料渗透入味
步骤
step
3
碗中放入烤肉料
步骤
step
4
开瓶器打开朗姆酒
步骤
step
5
碗中倒入20朗姆酒和5克亚麻籽油充分混合
步骤
step
6
将烤肉料、亚麻籽油、朗姆酒搅拌均匀
步骤
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7
调好的烤肉料倒在鸡翅上
步骤
step
8
搅拌鸡翅让烤肉料渗透进去。室温静置半小时，再次给鸡翅充分按摩，直到烤肉料完全吸收
步骤
step
9
放入冰箱冷藏24小时以上更加入味
步骤
step
10
撒上意大利香草
步骤
step
11
烤盘上铺锡纸
步骤
step
12
将腌制好的鸡翅放在烤盘上，留适当的空隙
步骤
step
13
烤箱200度预热10分钟，鸡翅放入烤箱中层。190度先烤8分钟
步骤
step
14
8分钟后戴上隔热手套，将鸡翅拿出
步骤
step
15
刷上剩余的烤肉料。放入烤箱再烤7分钟，再次从烤箱拿出，刷上一层蜂蜜和亚麻籽混合液，放入烤箱烤5分钟即可
秒杀味蕾的懒人厨房秘籍奥尔良版朗姆酒烤翅的成品图
秒杀味蕾的懒人厨房秘籍奥尔良版朗姆酒烤翅的烹饪技巧
技巧
tips
GODOFMERCY摩西膳坊提示：
1.这个作法最关键的一个调料是用了朗姆酒，改用朗姆酒来稀释烤肉料。去腥效果非常好。朗姆酒的口味可以根据自己的喜好来选择。我用的是芒果口味的。
2.朗姆酒的酒精预热会挥发，但风味留存。
3.鸡翅在最后刷上亚麻籽油和蜂蜜混合液，锁住烤肉料和意大利香草的醇香，口味微辣带甜，回味咸甜，唇齿留香。
4.腌制鸡翅前先用西餐刀在鸡翅上扎一些小孔方便作料渗透入味。
5.鸡翅放入烤肉料后，反复按摩可以更好地入味。
6.烤制鸡翅刷上蜂蜜和亚麻籽油上色，可以使烤制好的鸡翅色泽更加诱人。
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