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[导读]：素炒凉皮的做法菜谱为您推荐大图正宗的素炒凉皮的家常做法，素炒凉皮的做法步骤图解，更多家常素炒凉皮怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
家常味
时间
10分钟
难度
新手尝试
主料
main
凉皮400克
绿豆芽200克
鸡蛋2个
2人份
辅料
others
食盐1勺
食用油适量
鸡精1勺
小葱3棵
素炒凉皮的做法
步骤
step
1
豆芽洗干净。
步骤
step
2
买的凉皮洗一下，把凉皮上面的油洗掉。
步骤
step
3
小葱洗干净切成葱段。
步骤
step
4
打两个鸡蛋。
步骤
step
5
炒锅烧热，倒入适量的食用油，倒入鸡蛋。
步骤
step
6
鸡蛋凝固之后倒入绿豆芽翻炒一下。
步骤
step
7
绿豆芽很容易就熟了所以翻炒几下就可以放凉皮了。
步骤
step
8
生抽、老抽、食盐、鸡精混合一下，淋到锅里，搅拌均匀。
步骤
step
9
翻炒约3分钟，出锅之前放入葱段，再翻炒一分钟左右就可以关火了。
素炒凉皮的成品图
素炒凉皮的烹饪技巧
技巧
tips
勤翻搅，避免糊锅
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