蜜豆枸杞丸子
[导读]:蜜豆枸杞丸子的做法菜谱为您推荐大图正宗的蜜豆枸杞丸子的家常做法,蜜豆枸杞丸子的做法步骤图解,更多家常蜜豆枸杞丸子怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
甜味
时间
数小时
难度
初级入门
主料
main
糯米粉200克
辅料
others
蜜豆适量
糖适量
枸杞子适量
苹果醋适量
蜜豆枸杞丸子的做法
步骤
step
1
糯米粉和白糖混合
步骤
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2
冲入温水,用筷子搅拌成絮状,用手和成团
步骤
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3
把糯米团搓成长条,用刀子切成同样大小的小丁
步骤
step
4
一个个揉成团
步骤
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5
锅里倒入一碗水,烧开
步骤
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6
把糯米丸子倒进去
步骤
step
7
煮至糯米丸子浮起来,体积明显变大,把枸杞撒进去,煮至枸杞舒展开
步骤
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8
把煮好的丸子和枸杞捞出来,用凉水冲一遍
步骤
step
9
放入凉开水里稍微泡一泡,让丸子变凉
步骤
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10
捞出,倒入苹果醋里
步骤
step
11
放入蜜红豆,冷藏片刻即可开吃了
蜜豆枸杞丸子的成品图
蜜豆枸杞丸子的烹饪技巧
技巧
tips
1、糯米丸子可以一次多做点,冻在冰箱里,随吃随取。
2、煮好的小丸子用凉水冲一下,可以冲去表面的淀粉,吃起来口感更Q弹
3、做好的甜品放在冰箱里冷藏片刻口感更好哦!
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