备好材料：排骨600克、薏米50克、芡实50、黄芪10克、生姜1小块、小葱1根

将薏米、芡实、黄芪、生姜、小葱清洗干净，葱切大段，生姜拍一下。

排骨清洗干净，放入冷水锅中，煮开2分钟，大量的血污就漂浮上来了。

然后将脏水倒掉，排骨清洗干净。

重新换上一锅干净的清水，放入排骨。
煮沸后可能还会有些浮沫，用漏勺撇干净。

然后将薏米、芡实、黄芪、生姜、小葱下锅。

继续保持中大火虚盖锅盖煮沸5分钟，然后改小火盖上锅盖慢炖。
大约煮上一个小时，肉就煮的非常的烂，汤色变得发白浓郁。

舀到小碗里加点盐调味，撒点小葱花即可享用。