白萝卜白蛤汤
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工艺
煮
口味
咸鲜味
时间
90分钟
难度
新手尝试
主料
main
白萝卜 200克
白蛤 20克
2人份
辅料
others
盐2克
鸡精1克
白萝卜白蛤汤的做法
步骤
step
1
准备好食材,白蛤用水浸泡一天,去掉些泥沙。
步骤
step
2
白萝卜切成丝状。
步骤
step
3
将白蛤表面用牙刷擦洗干净。
步骤
step
4
电饭锅里加入冷水,放入白蛤。
步骤
step
5
水开后,煮15分钟左右时,再放入白萝卜。
步骤
step
6
继续熬煮45分钟后,加入盐。
步骤
step
7
掉电源,加入少许鸡精。
白萝卜白蛤汤的成品图
白萝卜白蛤汤的烹饪技巧
技巧
tips
白萝卜不用放得太多,否则白萝卜特有的味道太浓,反而容易盖住白蛤的鲜味。
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