蛤蜊丝瓜汤
[导读]:蛤蜊丝瓜汤的做法菜谱为您推荐大图正宗的蛤蜊丝瓜汤的家常做法,蛤蜊丝瓜汤的做法步骤图解,更多家常蛤蜊丝瓜汤怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
咸鲜味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
蛤蜊500克
丝瓜1条
2人份
辅料
others
浓缩高汤1碗
盐1小勺
香油数滴
枸杞10克
姜3片
蛤蜊丝瓜汤的做法
步骤
step
1
准备所需材料
步骤
step
2
蛤蜊用淡盐水泡2小时,让它吐尽泥沙,然后清洗干净
步骤
step
3
锅内加入清水,放入浓缩高汤和姜片烧开
步骤
step
4
丝瓜洗净去皮,滚刀切块
步骤
step
5
高汤煮开后加入洗净的蛤蜊
步骤
step
6
然后煮至蛤蜊全部开口
步骤
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7
再加入切好的丝瓜
步骤
step
8
大火煮2分钟,然后加入适量的盐
步骤
step
9
滴几滴香油
步骤
step
10
最后加入枸杞煮开即可出锅食用
蛤蜊丝瓜汤的成品图
蛤蜊丝瓜汤的烹饪技巧
技巧
tips
高汤本身是很咸,在加盐时要适量添加,以免太咸。
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