红烧豇豆

发布时间：2021-10-12 23:46:42分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烧

口味 咸鲜味

时间 60分钟

难度 新手尝试

主料 main

豇豆500克 3人份

辅料 others

油适量 盐2克 姜2片 大蒜2瓣 鲜酱油10克 老抽7克 蚝油5克 糖一勺 八角1个 醋3克

红烧豇豆的做法

步骤 step

备好食材：豇豆和大蒜

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豇豆洗净后摘成小段，大蒜去皮拍碎，生姜2片，八角1个

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起油锅，中火将油烧热后放入姜片、大蒜、八角爆香

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跟着倒入豇豆，调入盐

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蚝油、鲜酱油、老抽

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一勺白糖，翻炒片刻

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倒入清水，水量没过豇豆1/2，盖上锅盖，中小火烧25至30分钟（期间可以翻动一下）

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最后大火将汤汁收至浓稠即可，装盘上菜，非常入味，冷热都好吃哦！

技巧 tips

1、豇豆段的长短随自己喜欢
2、如果喜欢吃稍微脆口的，可以缩短烧制时间

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