莲子百合银耳汤
[导读]:莲子百合银耳汤的做法菜谱为您推荐大图正宗的莲子百合银耳汤的家常做法,莲子百合银耳汤的做法步骤图解,更多家常莲子百合银耳汤怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煲
口味
家常味
时间
数小时
难度
初级入门
主料
main
莲子200克
百合 50克
银耳50克
5人份
辅料
others
冰糖30克
枸杞15克
莲子百合银耳汤的做法
步骤
step
1
准备材料:200克莲子和50克百合,银耳提前浸泡2小时以上
步骤
step
2
新鲜莲子对半切开,去掉莲子心
步骤
step
3
银耳要去掉黄色硬硬的部分,把银耳撕成小块
步骤
step
4
把莲子、百合、银耳和水一起放进煮锅里,煮沸后转小火煲2小时
步骤
step
5
加入冰糖和枸杞,再煮10分钟,把冰糖煮溶化
莲子百合银耳汤的成品图
莲子百合银耳汤的烹饪技巧
技巧
tips
1 银耳要提前浸泡,并且把银耳撕成小块,这样能洗调银耳的脏物,又会比较容易煲出胶质
2 冰糖和枸杞关火前才放入,冰糖量要根据甜度来调整
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