西红柿蒜黄酱拌面#中卓牛骨汤面#
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工艺
煮
口味
蒜香味
时间
15分钟
难度
初级入门
主料
main
中卓牛骨高汤面2包
黑木耳10朵
西红柿110克
河虾8只
鹌鹑蛋4个
蒜黄15克
2人份
辅料
others
食用油3克
清水(煮面)1000克
西红柿蒜黄酱拌面#中卓牛骨汤面#的做法
步骤
step
1
原料:面、西红柿、黑木耳(提前浸泡)、鹌鹑蛋(煮熟)、蒜黄、河虾(炸熟,也可以煮熟)
步骤
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2
黑木耳切丁,鹌鹑蛋切两半,蒜黄切小段,西红柿去皮切小块
步骤
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3
锅内适量的水烧开后下入面,煮熟
步骤
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4
锅中倒入食用油,下入西红柿,小火将西红柿炒碎,炒出红油
步骤
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5
加入牛骨高汤面的秘制调味料,可以加少许的清水,煮出牛骨的香味及番茄的香味
步骤
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6
加入黑木耳丁烧开
步骤
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7
加入蒜黄段,将蒜黄煮熟即可关火
步骤
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8
将煮好的面捞至盘中
步骤
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9
河虾、鹌鹑蛋摆入盘中,西红柿蒜黄酱淋在面上
步骤
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10
有没有诱惑到你呢
步骤
step
11
健康美味食品,创造美好生活——中卓食品
西红柿蒜黄酱拌面#中卓牛骨汤面#的成品图
西红柿蒜黄酱拌面#中卓牛骨汤面#的烹饪技巧
技巧
tips
1、不喜欢油炸的河虾,可以用煮的方式将其煮熟。
2、西红柿要选用新鲜的,汁水较多。
3、西红柿要去皮,这样吃的时候比较方便,要切成小块,容易炒出红油。
4、方便面煮熟即可关火,可以等酱料炒好后,再盛入盘中。
5、我喜欢吃煮熟的鹌鹑蛋,也可以做酱料的时候将蛋液倒入炒熟。
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