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[导读]：香葱馅饼的做法菜谱为您推荐大图正宗的香葱馅饼的家常做法，香葱馅饼的做法步骤图解，更多家常香葱馅饼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煎
口味
葱香味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
面粉500克
小葱500克
猪肉300克
4人份
辅料
others
蒜3瓣
生抽1茶匙
胡椒粉1/2茶匙
蚝油1茶匙
芝麻油1茶匙
植物油适量
食盐5克
白芝麻2克
水适量
香葱馅饼的做法
步骤
step
1
小葱去须洗净备用
步骤
step
2
称好面粉和2克食盐备用
步骤
step
3
用热水将1/2面粉搅拌成絮状
步骤
step
4
剩下的面粉用凉水搅拌成絮状
步骤
step
5
揉成光滑的面团盖上保鲜膜饧一下，这个时候开始准备馅料，馅料备好后面也饧好了
步骤
step
6
猪肉剁成肉馅
步骤
step
7
剁好的葱末加大蒜末加进瘦肉嫌中再加胡椒粉、生抽、芝麻油、蚝油、食盐搅拌均匀
步骤
step
8
搅拌均匀后的馅
步骤
step
9
揉好的面团分成大小差不多的剂子
步骤
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10
取其中一个面团擀开
步骤
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11
放馅
步骤
step
12
包好后压扁
步骤
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13
电饼铛刷油
步骤
step
14
电饼铛刷油后放馅饼
步骤
step
15
表面撒白芝麻
步骤
step
16
一面煎好后翻面煎好另一面，煎熟后，可撒上一些白芝麻
香葱馅饼的成品图
香葱馅饼的烹饪技巧
技巧
tips
1、半烫面做的馅饼口感比较软，放凉后也不会很硬，很适合做馅饼和蒸饺；
2、没有电饼铛用平底锅也可以，但要注意小火煎，避免外焦里生；
3、馅料的咸淡我通常是开始少给一点盐，拌好后用舌尖舔一下咸淡不够再加，切不可一次将盐加足，淡了可以再加食盐，咸了没办法。
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