土豆西红柿浓汤
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工艺
炖
口味
酸甜味
时间
15分钟
难度
初中水平
主料
main
土豆260克
西红柿320克
2人份
辅料
others
生姜3克
大蒜8克
精盐3克
胡椒粉1克
鸡粉0.5克
食用油20毫升
土豆西红柿浓汤的做法
步骤
step
1
主要原材料准备。
步骤
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2
土豆去皮,洗净切小丁。
步骤
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3
西红柿去皮,洗净切小丁。
步骤
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4
生姜,大蒜切碎。
步骤
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5
锅中注入食油,下姜,蒜煸炒。
步骤
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6
炒出香味后下西红柿。
步骤
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7
边炒边用炒勺按压,炒出汁水。
步骤
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8
加入适量的清水。
步骤
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9
大火烧开后加入土豆。
步骤
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10
汤汁再次沸腾时,加精盐。
步骤
step
11
加胡椒粉,转中小火煮约12分钟。
步骤
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12
汤汁浓稠时,加鸡粉调味。
步骤
step
13
关火,撒少许蒜末,即可出锅享用啦。
土豆西红柿浓汤的成品图
土豆西红柿浓汤的烹饪技巧
技巧
tips
1:土豆,西红柿,尽可能切小丁,可减少熬煮的时间。
2:西红柿,记得去皮。当然了,不去皮也是可以的,只是口感差一些。
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