豆腐营养丰富,高无机盐、低脂肪、低热量,古往今来,广受欢迎。豆腐汤即以豆腐作为主材配以其他食材烹制的汤料理。

一品豆腐汤

原料：豆腐100克，水发海参、虾仁、鲜贝各25克，枸杞少许，盐5克，味精、鸡精、白糖各少许。

一品豆腐汤的做法

1、豆腐清洗干净，切成小丁

2、海参剖开，去内脏后清洗干净切小丁。

3、虾仁去肠线后清洗干净切小丁。

4、鲜贝清洗干净切小丁。

5、将三种海鲜均氽水，待用。

6、枸杞泡洗干净。

7、锅置火上，倒入清水750克烧开。

8、然后加入豆腐丁、海参、虾仁、鲜贝、枸杞煮3分钟。

9、最后加入调料即可。

豆腐的吃法

豆腐含有丰富的蛋白质和钙，容易消化，价廉物美。但是豆腐的缺点是，它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸，如果单独食用，则蛋白质利...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会