(1)鱼滑浸油麦菜的做法
[导读]: 油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分,是生食蔬菜中的上品,有 风尾 之称。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳
油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分,是生食蔬菜中的上品,有“风尾”之称。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效,是一种低热量、高营养的蔬菜。
鱼滑浸油麦菜
主料:草鱼肉200克,水淀粉200毫升,油麦菜400克。
辅料:葱、生姜、盐、鸡精、食用油、香菜各适量。
鱼滑浸油麦菜的做法
1、鱼肉过水清洗。
2、油麦菜清洗。
3、生姜、葱、香菜清洗干净切成小段。
4、鱼肉剁碎,加入水淀粉、葱生姜、香菜合成肉团。
5、锅内放油烧锅,加水煮沸后,放入鱼滑煮沸。
6、加入油麦菜,煮沸后加鸡精、盐调味即可。
选购技巧
1、油菜的外表以新鲜、油亮、无虫、无黄叶为好。
2、油菜的叶子一般以短的较好,口感软糯,而长的相对差一些。
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
上一篇:三色鱼头汤的做法
下一篇:菠菜莲子汤的做法
相关推荐